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ログキットのこだわりは、ビーフ100%のパティと味を引き立てるオリジナルマヨネーズを使用していることです。佐世保の米海軍基地内で、アメリカ人が食べていたジューシーなビーフの味が忘れられなかったオーナーが、試行錯誤を重ねて出来上がった手作りの味です。遠方から噂を聞いて来店するお客様にも人気の「スペシャルバーガー」は直径約15センチ、重量約500gと食べ応え満点です。一度食べたら忘れられませんよ!